백조는 확실히 바리스타가 라떼 아트 경력을 시작하는 최초의 라떼 아트 패턴은 아닙니다. 백조는 다른 라떼 아트 패턴에 사용되는 몇 가지 다른 기술이 필요하지만 일단 성공하면 백조를 따르기가 매우 간단합니다. 라떼 아트 백조를 따르는 방법은 다음과 같습니다.
에스프레소가 라떼 아트를 따르는 데에도 영향을 미치기 때문에 에스프레소의 맛이 완벽한지 확인하는 것은 항상 좋은 생각입니다. 완벽하게 추출된 에스프레소는 벨벳처럼 부드럽고 부드러워 우유와 에스프레소가 잘 섞이기 쉽습니다. 라떼아트의 핵심이죠! 에스프레소에 대해 더 알고 싶다면 이 블로그를 확인해 보세요.
브라운 컵
조금 더 높은 곳에서 컵 중앙까지 붓는 것부터 시작하세요. 이렇게 하면 우유가 에스프레소 아래로 가라앉고 선명한 패턴과 밝은 갈색 외부의 라떼 아트와 더 나은 대비를 얻을 수 있습니다. 컵을 갈색으로 유지하려고 하기 때문에 이 시작을 "갈색 컵"이라고 합니다.
음료가 계속 움직이도록 컵의 모든 곳에 붓고 싶을 수 있는 갈색 컵 단계입니다. 이렇게 하면 표면 장력이 깨져서 패턴이 이후 섹션에 퍼질 수 있습니다. 컵이 약 50% 정도 찰 때까지 계속 진행하세요.
백조 패턴 쏟아져
컵이 50% 정도 차면 백조를 따르기 시작할 차례입니다. 갈색 컵 단계 후에 붓는 동안 두 번째 일시 중지를 유지하여 음료의 표면이 약간 "설정"되도록 할 수 있습니다. 그러면 음료가 좀 더 단단해지고 패턴이 제어할 수 없게 퍼지지 않습니다. 로제타 패턴 으로 붓기를 시작해서 컵 중앙까지 부어줄 거예요. 충분한 힘과 속도로 부으면 로제타가 퍼지기 때문에 컵의 "다른 쪽"(아래 그림에서는 왼쪽에 있음)로 갈 필요가 없습니다.
백조의 베이스를 만들었으면 이제 투수로 백업을 시작하여 백조의 날개를 만들 차례입니다.
컵 가장자리에 거의 닿을 때까지 백업하세요. 이제 투수를 눈에 띄게 들어 날개 옆에 붓습니다. 음료 표면 가까이에 부으면 백조의 척추가 만들어집니다. 나는 척추가 없는 백조를 좋아해서 투수를 들어올린다.
다음은 백조의 목 차례입니다. 로제타 바닥에서 멈춰서 투수를 표면에 아주 가깝게 두고 다시 백업을 시작하세요. 이것을 드로우라고 하며 기본적으로 이 경우 백조의 목이 되는 직선을 만듭니다.
그런 다음 마무리 - 백조의 머리를 만들기 위해 작은 마음을 부으면 됩니다. 드로우 붓기를 멈추고 1초~1초 정도만 부어 공을 만든 다음 하트 모양으로 부어주세요!
그리고 거기에 라떼 아트 백조가 있습니다! 백조 패턴을 익히려면 많은 훈련과 결단력이 필요하지만 고객에게 깊은 인상을 줄 수 있으므로 확실히 그만한 가치가 있습니다. 다양한 스타일의 붓기를 테스트하고 백조를 부을 때 서두르지 말아야 한다는 점을 기억하세요. 그렇지 않으면 결국 엉망이 될 것입니다.
붓는 동안 자신이 무엇을 하고 있는지 확인해야 할 수도 있으므로 백조를 붓는 동안 자신의 모습을 촬영하는 것을 잊지 마세요.
'어떻게' 카테고리의 다른 글
| 집에서 콜드브루 커피를 만드는 방법? (1) | 2023.09.22 |
|---|---|
| 라떼아트 따르는 방법 - 하트 (0) | 2023.09.22 |
| 집에서 더 나은 커피를 만들고 싶다면 이것을 시도해 보세요! (0) | 2023.09.22 |
| 라떼 아트를 더욱 빛나게 만들어 줄 5가지 쉬운 팁 (0) | 2023.09.21 |
| 화려하거나 고가의 장비 없이 간편하게 즐기는 커피 (0) | 2023.09.21 |